| 重慶肚子雞加盟費用明細(xì)表 |
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| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
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| 店鋪面積 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ |
| 裝修費 | 1.0萬元(1000元/㎡*10㎡) | 0.7萬元(740元/㎡*10㎡) | 0.7萬元(700元/㎡*10㎡) |
| 設(shè)備費 | 7.9萬元 | 7.9萬元 | 7.9萬元 |
| 首批進(jìn)貨費 | 7.2萬元 | 7.2萬元 | 7.2萬元 |
| 開業(yè)宣傳費 | 3.0萬元 | 2.3萬元 | 1.8萬元 |
| 水電雜費 | 2140元/月 | 1740元/月 | 1370元/月 |
| 店鋪租金 | 0.9萬元/月(30.0元/㎡/天) | 0.7萬元/月(21.9元/㎡/天) | 0.4萬元/月(12.1元/㎡/天) |
| 人員工資 | 1.9萬元/月(6200元/月/人*3人) | 1.7萬元/月(5500元/月/人*3人) | 1.5萬元/月(4900元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 4.6萬元 | 3.6萬元 | 2.6萬元 |
| 總費用 | 22.1萬元 | 20.7萬元 | 19.6萬元 |
備注：
1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。
2、以上費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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重慶肚子雞加盟詳情
“重慶肚子雞”是一道古老的德林傳統(tǒng)菜，是德林婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯。“重慶肚子雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的意味，寄托了人類的美妙希望。
顧名思義，“重慶肚子雞”即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧，獨取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅聯(lián)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改良，先用制造調(diào)料區(qū)別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中，后放進(jìn)已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。改良后的“豬肚包雞”豈但湯味愈加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，同時，廣式豬肚雞還引進(jìn)火鍋吃法，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。
“豬肚包雞”做法考究，吃法也特別考究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，品嘗多樣，口感層次相當(dāng)豐富。
重慶肚子雞有十分好的滋補作用。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)以為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質(zhì)要嫩得多，營養(yǎng)也愈加豐富，中醫(yī)以為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，是人類加強體力、強壯身體的食用佳品。胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材，具備很好的驅(qū)風(fēng)驅(qū)寒、滋陰補益、美容養(yǎng)顏等作用。本文標(biāo)題：重慶肚子雞加盟費用價格表-開一家重慶肚子雞店多少錢-預(yù)估19.60萬元
