火齊潮汕砂鍋粥加盟費用價格表-開一家火齊潮汕砂鍋粥店多少錢-預估37.00萬元

加盟費計算器

火齊潮汕砂鍋粥加盟詳情

　　潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類等。潮汕砂鍋粥是1990年后新興起的一個產業(yè)，較早出現于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據不完全統(tǒng)計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。
　　潮汕咸粥又細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因為潮汕地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
　　煲粥的時候留意三個細節(jié)：
　　一、雖然省時間，但煲潮汕粥一點也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。
　　二、選米很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。
　　三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。
　　弘揚健康飲食文化，打造粥店連鎖，潮汕粥矢志打造百年餐飲品牌，成為國內大型的、具有特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受潮汕粥帶來的高品質健康生活。
本文標題：火齊潮汕砂鍋粥加盟費用價格表-開一家火齊潮汕砂鍋粥店多少錢-預估37.00萬元