東北家常菜加盟費用價格表-開一家東北家常菜店多少錢-預估51.50萬元
| 東北家常菜加盟費用明細表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
| 店鋪面積 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
| 裝修費 | 22.7萬元(1420元/㎡*160㎡) | 17.0萬元(1060元/㎡*160㎡) | 12.2萬元(760元/㎡*160㎡) |
| 設備費 | 18.3萬元 | 18.3萬元 | 18.3萬元 |
| 首批進貨費 | 10.1萬元 | 10.1萬元 | 10.1萬元 |
| 開業宣傳費 | 15.1萬元 | 10.8萬元 | 4.5萬元 |
| 水電雜費 | 1780元/月 | 1630元/月 | 1210元/月 |
| 店鋪租金 | 6.6萬元/月(13.7元/㎡/天) | 5.1萬元/月(10.7元/㎡/天) | 4.7萬元/月(9.8元/㎡/天) |
| 人員工資 | 1.9萬元/月(6200元/月/人*3人) | 1.7萬元/月(5800元/月/人*3人) | 1.6萬元/月(5300元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 21.6萬元 | 17.1萬元 | 15.7萬元 |
| 總費用 | 74.9萬元 | 63.2萬元 | 51.5萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
加盟費計算器
東北家常菜加盟詳情
東北家常菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜等菜系的說法。在“八大”菜系里面，東北家常菜是沒有排上號的，但這并沒有妨礙它的生意。
東北家常菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長于熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，講究勺工，特別是大翻，利用東北特產原料和純綠色食品原料進行烹飪。代表菜有白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也是東北飲食區別于菜系的一大特點。通常情況下，東北家常菜餐飲行業的收銀都很可觀，例如一般土豆絲的售價在8-1優惠之間，而成本也只有2元錢，土豆2元錢可以買三個，而一盤土豆絲頂多能有2個土豆就不錯了。
餐飲業凈收銀率一般為8-10%。2、餐飲業“食材成本”為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），餐飲營業稅為5.65%，即：經營率=營業額（）-食材成本（25%）-營業稅（5.65%）=69.35%；餐廳面積200平方米，裝修及設備投入約為100萬，租金5000優惠/月，租期為5年。月銷售營業額20萬元/月，人員配備10人?！叭耸鲁杀尽笨紤]合理排班及人員配備，一般占營業額的18%，即=20萬*18%=3600優惠/月。“水電成本”，一般占營業額的5%，即=20萬*5%=1000優惠/月。“攤銷成本”，裝修及設備投入費用按5年攤銷，=100萬/60個月=16666.7元/月，即占營業額的8%；“租賃成本”，一般占營業額的25%以內，占比太高的話，營運壓力很大，即20萬*25%=5000優惠/月；“成本”，物流費用及廣宣費用，占營業額的5%，即=20萬*5%=1000優惠/月。那么綜合以上，凈收銀=經營率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-成本5%=8.35%；凈收銀=20萬*8.35%=1670優惠/月；現金回收=20萬*（攤銷成本8%+凈收銀8.35%）=3270優惠/月。東北家常菜加盟前景無限，值得人們發財。
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