杯莫停串串加盟費(fèi)用價格表-開一家杯莫停串串店多少錢-預(yù)估43.70萬元

杯莫停串串加盟費(fèi)用明細(xì)表
加盟級別	省會/直轄市	地級城市	縣級城市
店鋪面積	150㎡	150㎡	150㎡
裝修費(fèi)	35.1萬元(2340元/㎡*150㎡)	28.5萬元(1900元/㎡*150㎡)	23.4萬元(1560元/㎡*150㎡)
設(shè)備費(fèi)	5.3萬元	5.3萬元	5.3萬元
首批進(jìn)貨費(fèi)	3.3萬元	3.3萬元	3.3萬元
開業(yè)宣傳費(fèi)	6.2萬元	5.2萬元	4.6萬元
水電雜費(fèi)	2030元/月	1530元/月	1420元/月
店鋪?zhàn)饨?	6.3萬元/月(14.0元/㎡/天)	5.9萬元/月(13.1元/㎡/天)	5.0萬元/月(11.2元/㎡/天)
人員工資	2.2萬元/月(7400元/月/人*3人)	2.1萬元/月(7100元/月/人*3人)	1.9萬元/月(6400元/月/人*3人)
流動資金	21.1萬元	19.8萬元	17.0萬元
總費(fèi)用	58.6萬元	50.5萬元	43.7萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

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杯莫停串串加盟詳情

　　隨著人們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和品味的提升，消費(fèi)者對就餐環(huán)境、就餐體驗(yàn)等的要求越來越高，情調(diào)營銷變得越來越重要。餐廳做情調(diào)營銷，無外乎從視覺和味覺出發(fā)。
　　視覺：復(fù)古情調(diào)的環(huán)境，瞬間籠絡(luò)顧客的心
　　據(jù)杯莫停串串的老板譚老板說，他想打造一個可以供兄弟朋友暢快喝酒聊心事的地方，于是設(shè)計(jì)師出身的譚老板就打造了這個富有情調(diào)的地方：
　　鵝黃溫暖的燈光下，充滿古風(fēng)客棧式的柜臺、水泥地上歲月感十足的木桌木凳、墻上印花繁瑣的裝飾、充滿江湖客棧風(fēng)的柜臺和酒壇子……！
　　比如杯莫停串串想營造的是一種朋友重聚聚會聊天的環(huán)境，于是餐廳裝修從上往下，從整體都細(xì)節(jié)，都充滿著一種復(fù)古、樸素、溫暖的情調(diào)，讓身處餐廳的食客在這樣的氛圍中有意無意間的感受到一種寧靜、一種希望傾訴的小欲望。
　　另一方面，杯莫停串串所營造的氣氛，也是和大家心目中“從前”的“小酒館”的樣子相吻合。
　　或許很多人來這里吃飯，是為了感受這種情調(diào)吧，畢竟在一線城市繁華的商業(yè)區(qū)里，能給人帶來片刻寧靜，充滿復(fù)古情調(diào)，又能小酌一杯的餐廳已經(jīng)不多。
　　味覺：江湖味道，讓顧客心心惦念
　　單有裝修當(dāng)然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，還需要有好吃的食物來鏈住顧客。
　　杯莫停串串主打是川菜，蒜泥白肉、芋兒雞、口水雞等川菜，菜品除了用更新鮮的食材、原始的香料來烹飪外，還用更傳統(tǒng)的民間做法來做出新派湘菜的味道。
　　比如口水雞這道菜，為了突出雞肉的鮮嫩，小酒館選用的是新鮮的1斤以內(nèi)的三黃雞;我保持雞肉的細(xì)膩緊滑，雞肉在清水中煮到斷生后馬上放入冰水中，之后淋上古法制造的紅油和各種香料，盛到竹根做的器皿中，“白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子”讓人禁不住口水長流。
　　另外，為了突出口水雞的辣味和鮮味，他們還很講究放糖的時機(jī)和分量。
　　這里面的每一道菜，都是經(jīng)過精心烹飪，食客再配以店家的低度果酒，一種江湖味道就來了。
　　為了讓顧客可以享受到果酒更淳樸更清新的口感，譚老板每隔一段時間會從湘西帶回一壇壇的自家釀果酒。這些果酒是傳統(tǒng)古法釀造的，原汁原味，無工業(yè)化污染;有清澈透亮青梅酒、酸爽干凈的山楂酒、香醇甜膩的糯米酒、清甜甘冽的楊梅酒……無論是冷飲清新，抑或熱飲濃郁，都各有一番獨(dú)特的風(fēng)味！

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