大埔福如意新鮮牛肉加盟費用價格表-開一家大埔福如意新鮮牛肉店多少錢-預估27.20萬元
| 大埔福如意新鮮牛肉加盟費用明細表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
| 店鋪面積 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
| 裝修費 | 29.9萬元(1660元/㎡*180㎡) | 22.3萬元(1240元/㎡*180㎡) | 14.0萬元(780元/㎡*180㎡) |
| 設(shè)備費 | 1.3萬元 | 1.3萬元 | 1.3萬元 |
| 首批進貨費 | 4.1萬元 | 4.1萬元 | 4.1萬元 |
| 開業(yè)宣傳費 | 12.9萬元 | 11.0萬元 | 2.5萬元 |
| 水電雜費 | 1080元/月 | 740元/月 | 630元/月 |
| 店鋪租金 | 10.4萬元/月(19.2元/㎡/天) | 5.7萬元/月(10.5元/㎡/天) | 3.7萬元/月(6.8元/㎡/天) |
| 人員工資 | 1.8萬元/月(6000元/月/人*3人) | 1.7萬元/月(5700元/月/人*3人) | 1.5萬元/月(5100元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 32.9萬元 | 18.7萬元 | 12.5萬元 |
| 總費用 | 60.5萬元 | 46.2萬元 | 27.2萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
加盟費計算器
大埔福如意新鮮牛肉加盟詳情
大埔福如意新鮮牛肉是樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樂山大街小巷中少不了的一道美味，大埔福如意新鮮牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅(qū)寒的結(jié)果。外地人在樂山吃過了大埔福如意新鮮牛肉的，無不豎起大拇指。
相傳，在30年代初，老百姓民不聊生，貧病交加。當時在四川樂山有位擅長，精通歧黃之術(shù)的羅老，懷著濟世救人之心，在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥，救濟過往行人。此湯不僅防病止渴，還能治一般風寒感冒、胃病、牙痛等。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類）扔到河里，覺得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的結(jié)果。所以，特意來飲者絡(luò)繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個“制造”牛肉的別稱，且流傳至今。
所選香料有：蓽撥，三奈，八角，香皮，香草，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香葉，草寇。
制作方法：鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋，另加入老黃，胡椒粒，四川宜賓芽菜（不要切粒）雞精，味精，鹽。（當鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出）
將干辣椒置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛（粗細以粉末較粗為佳）后，加入適量的味精和鹽。碗內(nèi)以生芹菜節(jié)墊底；香蔥花，香菜撒于燙熟牛雜上面。
置于香料的具體用量還需要自己慢慢體會。
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