鴨鮮知加盟費用價格表-開一家鴨鮮知店多少錢-預估21.80萬元
| 鴨鮮知加盟費用明細表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
| 店鋪面積 | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ |
| 裝修費 | 4.3萬元(2160元/㎡*20㎡) | 4.1萬元(2040元/㎡*20㎡) | 3.7萬元(1860元/㎡*20㎡) |
| 設備費 | 13.4萬元 | 13.4萬元 | 13.4萬元 |
| 首批進貨費 | 1.8萬元 | 1.8萬元 | 1.8萬元 |
| 開業宣傳費 | 9.7萬元 | 5.3萬元 | 1.1萬元 |
| 水電雜費 | 2130元/月 | 1790元/月 | 1570元/月 |
| 店鋪租金 | 1.1萬元/月(19.1元/㎡/天) | 0.7萬元/月(12.1元/㎡/天) | 0.1萬元/月(2.3元/㎡/天) |
| 人員工資 | 1.9萬元/月(6200元/月/人*3人) | 1.7萬元/月(5500元/月/人*3人) | 1.5萬元/月(5100元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 5.3萬元 | 3.8萬元 | 1.9萬元 |
| 總費用 | 32.4萬元 | 27.1萬元 | 21.8萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
加盟費計算器
鴨鮮知加盟詳情
對老鴨粉絲湯館的經營有創業熱情和管理能力，有無餐飲經驗的人都可以申請開辦一家“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館的終端店。
“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館是晚清古城鎮江眾多餐館中的一家店，以經營當地老鴨湯粉絲和鴨血粉絲聞名江浙的飯館。湯館原名“藤梅居”。創立者是鎮江人梅茗。因平日喜游交文士，與當時活躍在上海、江蘇、浙江一帶的晚清文人名士，交往甚繁。而“鴨鮮知”的來因，正是源自《申報》首任主編蔣芷湘在品嘗梅茗所做之老鴨粉絲后題寫的一首詩：“鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁，春江水暖鴨鮮知。”梅茗自此將“藤梅居”易名為“鴨鮮知”，并請晚清書法大家李文題匾，經營日隆，成為鎮江當地名館。民國時期由于動蕩，梅氏鴨鮮知老鴨粉絲湯館也無法正常經營，當然梅氏老鴨湯技藝得以傳承，并未失傳。
時間到了上世紀90年代末。“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館創立者梅茗老先生的重孫，將老鴨粉絲湯的制作技藝傳授給了小兒子梅永馨，希望他能夠將梅氏的“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館傳承下去，并能重振祖輩的鴨鮮知榮光。
永馨與北京嘉禾品味食品技術開發有限公司合作，正式將“鴨鮮知”品牌推向全國。北京嘉禾品味食品技術開發有限公司作為國內餐飲連鎖行業企業，曾經成功策劃和運作了數個國內餐飲連鎖品牌，有著豐富的餐飲經營、管理經驗和技術力量，而梅永馨將以“鴨鮮知”技術顧問的身份實現自己重振祖輩榮光的理想。
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