貴州農(nóng)家羊肉粉加盟費用價格表-開一家貴州農(nóng)家羊肉粉店多少錢-預(yù)估35.30萬元
| 貴州農(nóng)家羊肉粉加盟費用明細表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟級別 | 省會/直轄市 | 地級城市 | 縣級城市 |
| 店鋪面積 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
| 裝修費 | 7.7萬元(480元/㎡*160㎡) | 6.7萬元(420元/㎡*160㎡) | 6.1萬元(380元/㎡*160㎡) |
| 設(shè)備費 | 14.0萬元 | 14.0萬元 | 14.0萬元 |
| 首批進貨費 | 9.6萬元 | 9.6萬元 | 9.6萬元 |
| 開業(yè)宣傳費 | 11.6萬元 | 5.0萬元 | 1.6萬元 |
| 水電雜費 | 1950元/月 | 1720元/月 | 1360元/月 |
| 店鋪租金 | 7.8萬元/月(16.3元/㎡/天) | 5.5萬元/月(11.4元/㎡/天) | 2.9萬元/月(6.0元/㎡/天) |
| 人員工資 | 1.5萬元/月(5000元/月/人*3人) | 1.3萬元/月(4300元/月/人*3人) | 1.0萬元/月(3400元/月/人*3人) |
| 流動資金 | 25.0萬元 | 17.7萬元 | 9.7萬元 |
| 總費用 | 52.4萬元 | 42.3萬元 | 35.3萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預(yù)估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
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貴州農(nóng)家羊肉粉加盟詳情
貴州羊肉粉是一道美味可口的漢族小吃。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有貴州羊肉粉馳名。貴州市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，人氣點贊。曾獲得第二屆“中華名小吃”稱號。貴州羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚遐邇。凡來貴州品嘗過貴州羊肉粉的人，無不交口稱贊。貴州人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當?shù)赜幸环N習(xí)慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱作“米線”）。其做法是：先將羊肉純好，先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。加入純過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
吃羊肉粉講究的是吃原湯味。一般說，貴州居民喜歡選擇思南縣一帶產(chǎn)的矮腳山羊，因為這一帶山羊肉質(zhì)細嫩，腥臊味少。當天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。
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