哈爾濱五爺拌面加盟費用價格表-開一家哈爾濱五爺拌面店多少錢-預估46.20萬元

哈爾濱五爺拌面加盟費用明細表
加盟級別	省會/直轄市	地級城市	縣級城市
店鋪面積	110㎡	110㎡	110㎡
裝修費	26.6萬元(2420元/㎡*110㎡)	21.6萬元(1960元/㎡*110㎡)	17.6萬元(1600元/㎡*110㎡)
設備費	16.4萬元	16.4萬元	16.4萬元
首批進貨費	5.0萬元	5.0萬元	5.0萬元
開業宣傳費	6.1萬元	2.1萬元	0.9萬元
水電雜費	2090元/月	1940元/月	1720元/月
店鋪租金	10.1萬元/月(30.5元/㎡/天)	7.3萬元/月(22.0元/㎡/天)	4.6萬元/月(13.8元/㎡/天)
人員工資	1.7萬元/月(5800元/月/人*3人)	1.6萬元/月(5400元/月/人*3人)	1.5萬元/月(5100元/月/人*3人)
流動資金	31.9萬元	23.4萬元	15.2萬元
總費用	66.2萬元	54.2萬元	46.2萬元
備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月 + 房租/月）*3個月，四舍五入取整數，并且不計入成本支出。 2、以上費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。

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哈爾濱五爺拌面加盟詳情

　　哈爾濱五爺拌面簡介
　　哈爾濱品冠餐飲管理有限公司。五爺有兩大愛好，愛聽戲，愛吃面，尤其愛吃拌面。哈爾濱五爺拌面，發財面。我們也希望來吃五爺面的顧客能夠順利一生，幸福一生，發財一生。五爺是一個吃主，愛吃面尤其是拌面，他走過秀美江南，冰天雪地，云貴巴蜀，西北，新疆尋找著那一道道來自不同地域的美味拌面。
　　五爺是一個會吃會玩，極其講究，不落俗套，不安現狀，無所畏懼，堅守夢想的一個人。五爺作為一個吃主，愛吃面尤其是拌面，他走過秀美江南，冰天雪地，云貴巴蜀，西北新疆，尋找著那一道道來自不同地域的美味拌面。傳說龍生九子，五子為饕餮，五爺正是這嘗遍世間珍饈。
　　燃面本是四川宜賓的小吃，因為面干，重油，無水，可以點燃得名。而這種工藝卻不適合我們的北方胃，五爺將面條換成了另一種當地的特色——清水面。配料也進行了改良加以花生碎、芽菜和橄欖菜，加料油入味，就成了五爺自己的獨特味道。
　　哈爾濱五爺拌面中的芽菜也是看齊口味的重中之重，經過多次淘洗，留下了腌制后的鮮香。雖然面條進行了改良，依然改變不了“燃”的本性，五爺手工磨制的辣椒，加入燒熱的菜籽油制成油辣子，調入面中，爽辣不燥，卻十分過癮。
　　川味魚香——五爺澆頭
　　很多魚香肉絲里只有“魚香”沒有肉絲，而五爺的魚香肉絲拌面放眼一看都是里脊肉絲，配上青椒、木耳、胡蘿卜、青豆秀色可餐。熱氣騰騰的辛辣與酸甜味非常的開胃，一上桌就被這味道吸引了，餓極了的馬馬小心翼翼的吃了起來，生怕有人搶她的喜愛。
　　湯汁很濃稠，拌面的時候每一根面條都能掛上這誘人的汁水，據說這炒制的醬汁也很講究，五爺從專業研制醬料的黃師傅那“取經”而回，黃師傅十三歲就入行了，擔任過很多大酒店的行政總廚，現在專業研制適合川菜的各種醬料，怪不得這面與澆頭融合的如此無瑕。
　　茄子肉丁——五爺打鹵
　　北方胃很喜歡的就是打鹵面了，別家面館好多都是現成的鹵，來這的每一款鹵都是現做現上的，吃的就是熱乎氣。每一份主食都配有自制的紫菜蛋花湯，主食沒上桌之前就會有一碗熱氣騰騰的湯上來，我問了五爺提高/增加紫菜湯芡汁的秘密，他卻告訴我沒啥秘密，提高/增加現做就好。用心的制作，包括贈品，讓每一個進店的人都被精心相對。
　　他們家的溏心蛋也十分講究，日式味淋入味，低溫成型，五爺說其實穩定性很低，但是看著這么誘人的流芯，這么多辛苦都值得。
　　湘味拌面——五爺雞絲
　　雖然炎熱的夏天，才給了涼面大顯身手的機會。但是冬天依然想吃這一口，五爺家冬天的面不過水，鮮嫩雞絲，堅果的口感，伴隨著麻醬裹在面條上，調上一大口，暴風吸入，多重豐富的口感在口中綻放。
　　所謂“開胃”，其實是一個美妙的瞬間，只有在制作步驟上步步精心的食物，才會把這一個瞬間捕捉得剛剛好。聞著小麥的濃濃香氣，挑起裹滿了醬汁的面條，嘗一口水靈靈的蔬菜，一碗吃到底，還有一塊彈嫩豐腴的雞皮在靜靜等候，直到“胃口大開”這個令人愉悅的時刻結束。

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