中國最出名的十大面條：重慶小面居第六，山西刀削面墊底

　　中國幅員遼闊，不僅地界大，美食更是多種多樣。比如我們平時吃的面條，即可作為主食，亦可以作為快餐食用。面條在中國各地的吃法都不太一樣，不同的地方的人有不同的飲食習慣，做法可謂是五花八門。那么，你知道中國各地有名的面條有哪些？今天巴拉排行榜網小編就來為大家介紹中國最出名的十大面條：重慶小面居第六，山西刀削面墊底，讓我們一塊來了解一下吧！

中國最出名的十大面條

1、熱干面

　　熱干面是武漢最為出名的小吃之一，也是最具代表性的美食之一，面條很勁道，充滿著濃郁的醬香。[bai]通常是以堿水面為原料，配以芝麻醬、色拉油、香油、紅油、醋、生抽等輔助材料制成的頗具特色小吃。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。

2、河南燴面

　　河南燴面是屬于豫菜系的河南省地方特色菜品。其中的面條以優質的高筋面粉為原料，并輔以用羊肉、羊骨熬煮五個小時的白湯和海帶絲、千張絲、粉條等多種輔料，上桌時還會配以糖蒜、辣椒碎等小碟配著一起食用。

3、蘭州牛肉拉面

　　蘭州牛肉面大多數人稱它為牛肉拉面，是風靡全國的甘肅蘭州地區風味小吃，以一清二白三紅四綠五黃的特點贏得了國內乃至全世界消費者的好評，曾被評為三大中式快餐之一，也是被譽為中華第一面的中國金牌旅游小吃。

4、北京炸醬面

　　炸醬面是在北方較為流行的中國傳統特色面食，是一種將面條煮好盤放在碗或盤子的中間，而后將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好作為菜碼擺放在面條上，而后將肉丁與蔥姜加入黃醬或甜面醬一起炸炒制成最有特色的炸醬。

5、陽春面

　　陽春面以揚州、上海和高郵三地的陽春面最為出名，是江南地區最為出名的傳統面食小吃，又被當地人稱為清湯面、清湯光面，具有清淡爽口、湯清味鮮的特點，是于江南地區人們的生活息息相關的特色美食。

6、重慶小面

　　重慶小面是起源于重慶的特色美食之一，是重慶人民最為喜愛的早餐之一，也是重慶面食中制作起來最為簡單的一種，而重慶小面的靈魂就在于佐料，一般是需要先調好調料，再放入煮好的面條，具有勁道順滑、香氣撲鼻、味道濃厚的成品特點。

7、陜西臊子面

　　臊子面是有著悠久歷史的陜西省特色傳統面食之一，其中以寶雞的岐山臊子面最為受歡迎且正宗，并在關中平原和甘肅隴東等地最為流行，而這種面食的做法也較為簡單，并對這種面食的配色有一定要求，是一種既好看又好吃的面食。

8、陜西油潑面

　　油潑面是集鮮香、酸辣和香辣味于一體的起源于明代的陜西傳統特色面食之一，而一般做法是將手工制作的面條煮熟后放入蔥花、花椒粉、鹽、辣椒面等配料，將沸騰的熱油澆在上面，隨后調入符合個人口味的醬油香醋即可食用，根據個人口味還可加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等鹵子搭配食用。

9、四川擔擔面

　　四川擔擔面是一種起源于四川自貢市的傳統小吃，屬于川菜系，是以面粉、肉餡為原料，配以紅辣椒油、芝麻醬等材料共同制成，成品具有面條細薄、鹵汁酥香、咸鮮微辣等特點，常作為筵席點心出現在宴席上，并在2013年被評選為中國十大名面條。

10、山西刀削面

　　山西刀削面又被稱為駙馬面，是因由唐朝駙馬柴紹始創而得名，配以個重口的臊子和調料共同食用，是陜西美食最具代表性的名片之一，也同北京炸醬面、河南燴面、湖北熱干面和四川擔擔面并稱為是中國五大面食。