中國最常吃的十種淡水魚：鯉魚上榜，草魚排第一

　　我國淡水魚類約有800余種，在農村常見的也有幾十種，這些魚類的魚肉不僅鮮美，而且營養價值也非常的豐富，并且吃法也多種多樣像水煮魚，酸菜魚清蒸魚等等。那大家知道中國人最常吃的淡水魚有哪些呢？現在巴拉排行榜網小編為大家介紹一下中國最常吃的十種淡水魚：鯉魚上榜，草魚排第一，感興趣的朋友們一起來看看吧！

中國最長吃的十種淡水魚

1、草魚

　　草魚是一種廣泛棲息于平原地區的江河湖泊之中的魚類，[bai]喜歡成群覓食，分布廣泛。它與鰱魚、鳙魚和青魚并稱為中國四大家魚，也因食性雜，生長速度快而成為中國重要的淡水養殖魚類，肉質肥嫩，味鮮美，而魚肉中富含的多種微量元素和維生素，是強壯身體、開胃滋補的佳品。

2、鯽魚

　　說到鯽魚大家會不會率先想到各式各樣的鯽魚湯，這是國內最常見的十大淡水魚類之一，因繁殖能力強、適應性強、食性雜而備受養殖戶們的喜愛。因肉質細嫩、蛋白質、脂肪、礦物質含量豐富，因此對補中生氣、溫胃進食有著較好的功效，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

3、鯉魚

　　說起鯉魚大家最先想到的是觀賞還是食用呢，這種雜食性魚類原產于亞洲，是中國人餐桌上較為常見的美食之一，并且很早之前就被當做觀賞魚，而其中蘊含的蛋白質由96%都可被人體所消化，其中富含的不飽和脂肪酸可以最大限度降低膽固醇。在我國北方有許多用鯉魚做的美食菜譜，像魯菜的紅燒鯉魚、河南的黃河大鯉魚等都是美味佳肴。

4、鯰魚

　　鯰魚是以長江和珠江流域為主要產區的肉食性魚類，通常在每年的4-7月為這類魚種的最佳食用時節，因魚肉中蘊含著豐富的蛋白質和脂肪，品嘗起來美味濃郁，又因肉質細嫩且刺少因此成為備受人們喜愛的餐桌魚類之一。

5、黑魚

　　黑魚又被稱為財魚、烏魚等，是一種以水草豐茂的淺水區為主要棲息地，性情兇猛的肉食性魚類，因刺少肉多，味道鮮美，營養價值高因此是備受國內消費者喜愛的經濟價值較高的魚類，同時在神農本草經中被確定是具有較高藥用價值的魚種。

6、鰱魚

　　鰱魚是一種因產量高、疾病少、生長速度快等特點而備受淡水魚養殖戶喜愛的律師邢玉忠，也是中國著名的四大家魚之一，中國主要的優良淡水養殖魚種之一，因魚體內含有豐富的膠原蛋白，因此是女性滋養肌膚的理想食品。

7、鱖魚

　　鱖魚是一種以江河、湖泊、水庫等潔凈水體為主要棲息地的淡水生活的魚類，是以魚類和其他水生動物為食物來源的肉食性魚類，還被成為桂魚、花鯽魚等，而因這種魚肉多刺少，營養豐富，肉質細嫩，因此是備受人們歡迎的上等淡水食用魚類。

8、銀魚

　　銀魚是一種沒有大魚刺，整體較小，廣泛分布與我國山東至浙江沿海地區的色白光潤的魚類，魚體因具有高蛋白、高鈣質和低脂肪的特點，且營養全面因此是備受國內家庭的喜愛，不管是煮湯、炒制還是曬干都是不錯的做法。

9、鳙魚

　　鳙魚又被稱為花鰱、胖頭魚，是有著“水中清道夫”雅稱的中國四大家魚之一，是主要生活在水域中上層的中國特有魚類，在中國范圍分布較為廣泛，通常以魚頭的肉最為味美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的淡水魚類。

10、鯖魚

　　鯖魚是一種主要產于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用魚類品種，其中中國南海沿海地區全年都可捕撈到這種魚，而因其魚肉堅實，除了可鮮食外還可經過腌制后制成罐頭，魚肝還可提煉魚肝油。