中國最誘人的十大面條品種：延吉冷面第七，竹升面居首

　　中國有幾千年的飲食文化，俗話說：“民以食為天，食以面為先”，無論是在北方還是南方，每一個地方都有比較出名的面條做法，很多都帶有地域特色，其他地方一般做不出當地面條的味道。現在巴拉排行榜網小編為大家介紹中國最誘人的十大面條品種：延吉冷面第七，竹升面居首，吃貨們趕緊來看看吧！

中國最誘人的十大面條品種

1.竹升面

　　竹升面是粵菜系傳統特色小吃，是廣州西關一帶的傳統面食。[bai]這道美食利用廣州傳統方式壓打出來的面條制成，曾在中國著名美食紀錄片《舌尖上的中國》中有出現過這個老牌傳統面的制作方式。

2.重慶小面

　　重慶小面這個發源于重慶的常見的主食，也是當地人們吃早餐時常見的面食，而重慶小面通常指的是麻辣素面，在面店可以根據個人胃口選擇一兩、二兩、三兩的面量，并可根據需求選擇添加肥腸、牛肉、豌豆雜醬等配料。

3.蘭州牛肉面

　　蘭州牛肉面這個起源于清朝嘉慶年間的蘭州地區常見的面食品種，因牛肉片薄如紙而常被消費者調侃的蘭州傳統名食，傳統的蘭州牛肉垃面是具有一清二白、三紅四綠、五黃的特征，并且因其色香味美而在全國享有盛譽。

4.南京大肉面

　　大肉面是著名傳統小吃，以條面、紅燒肉、蔥段、木耳、姜片、香菇、菜心共同組成，[bai]因面條上放大片的紅燒肉而得名，因其具有酥爛醇香、湯鮮味濃特點，而成為南京人品嘗早點的

5.河南燴面

　　河南燴面是一道河南地方菜品，以優質的高筋面粉為原料，配上利用上等嫩羊肉和羊骨煮制的高湯和各類配菜制成，是具有又白又亮的湯色、鮮香味美、筋韌有彈性特點的豫菜系傳統特色面點。

6.陜西油潑面

　　油潑面是陜西省的傳統特色面食，是山西省傳統的特色面食之一，起源于明代，集酸辣、香辣和鮮香味道于一體，在食用時花椒粉、鹽、辣椒面在經過滾燙的菜油澆過后熱油騰騰，噴香撲鼻。

7.延吉冷面

　　延吉冷面是中國十大名面條之一，雖然提到冷面大家最先想到的是韓國冷面，但卻是中國少數民族朝鮮族的傳統特色食品，馳名國內外，深受人們喜歡，其中是利用由嚼勁的蕎麥面冷面配合上牛肉高湯、辣白菜、辣椒、蘋果、牛肉等一同食用，尤其適合夏季食用。

8.山西刀削面

　　這道發源于山西省的特色傳統面食，[bai]據傳是由唐朝駙馬柴紹所創，利用臊子、調料和面條配合食用，具有外滑內筋、軟而不粘特點的中國五大面食，目前提到刀削面大家最先想到的就是山西，因此也成為當地響當當的美食名片。

9.四川擔擔面

　　擔擔面這個起源于四川自貢市的傳統小吃，是川菜系中國十大面條之一，具有鹵汁酥香、咸鮮微辣、橡皮撲鼻、面條十分入味特點，整道面條菜品最重要就在于澆上去的鹵汁，根據不同口味還可加入紅辣椒油、酸菜等配合著一同食用。

10.老北京炸醬面

　　老北京炸醬面這個廣泛流行在北京、天津、河北等地的面條，是利用干黃醬、豬肉等材料制成，它由勁道的面條配合上各類菜碼和炸醬共同拌制而成，因其咸鮮可口、濃郁飄香的面條特點而深受全國各地人民的廣泛喜愛。