醒酒器倒酒正確姿勢 醒酒器的正確使用方式

?醒酒器的主要作用是讓葡萄酒與空氣接觸，從而柔化單寧、釋放香氣，并去除沉淀。?使用醒酒器時，首先需要將葡萄酒從瓶中倒入醒酒器中，傾斜酒瓶30度，使酒液碰撞到內壁，增加與氧氣的接觸面積。如果目的是去除葡萄酒中的沉淀，倒酒時應緩慢進行，注意觀察瓶肩處的酒液情況，確保沉淀留在瓶肩處。?下面為大家詳細介紹醒酒器的正確使用方式。

一、醒酒器倒酒正確姿勢

1、倒酒的時候，要把握好角度和速度，讓酒液順著玻璃壁緩緩流下，避免猛烈倒入產生過多的氣泡。

2、給陳年老酒醒酒時，當瓶中酒液差不多過半就要減緩倒酒速度，且整個倒酒過程最好一次性完成，避免讓沉淀物倒流回去再和酒液混到一塊。

3、平穩倒入?，倒酒時應保持平穩，避免瓶口碰到器壁，以防止酒液灑出。

4、來回輕晃醒酒器，使酒液與空氣充分接觸，可加快葡萄酒醒酒進程。?

5、保持距離，醒酒器與酒杯之間應保持1-2厘米的距離，避免發出碰撞聲。

二、醒酒器的正確使用方式

若是年輕且無沉淀的葡萄酒，只需把酒液緩緩倒進干燥、潔凈的合適醒酒器中，讓它充分與氧氣接觸；若是有沉淀的葡萄酒，則可以參考以下幾個醒酒步驟：

1、提前將葡萄酒豎立放置約24小時或以上，使酒液沉淀物聚積在酒瓶瓶底。

2、給葡萄酒開瓶，并在之后將瓶頸和瓶口擦拭干凈，避免附著在瓶口處的雜物進入酒液。在這個過程中，要注意盡量不要晃動瓶身，以防沉淀物散開。

3、可以在桌面上點燃一根蠟燭，或者直立擺放一個手電筒。在倒酒時將酒瓶頸部放在蠟燭或者電筒光源正上方，以觀察酒液中沉淀的流向。使用合適的醒酒器，緩慢平穩地把葡萄酒傾倒入內，看到沉淀物快到達瓶頸的時候及時停止倒酒。