泰式佳肴也可以這么簡(jiǎn)單
泰式佳肴也可以這么簡(jiǎn)單：如何在初夏做個(gè)美艷的人兒？答案是：多吃水果和海鮮。
夏天是盛產(chǎn)水果的季節(jié)，加上多吃水果的好處人所共知，此時(shí)放開胃口大啖水果，健康有益自然不在話下;而海鮮豐富的蛋白質(zhì)則是肌膚美麗的所在。
曼谷椰青焗海鮮
該是最能體現(xiàn)巴堤雅飲食特色的菜肴了，海鮮品種可謂豐富，大頭蝦、青口、鮮魷、帶子，全是當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)代表，水果方面就以椰青肉為主，再輔以泰國(guó)菜常用的檸檬葉、泰國(guó)人參來增香，以紅咖喱汁與椰汁來調(diào)味，既有泰菜的特色，又不失清新的感覺。
兩面半煎炸后的腐皮成了“脆皮”，與爽脆的鮮果、鮮嫩的帶子共同構(gòu)筑豐富口感。
水果和海鮮，如何搭配出色，來看看菜式推介：
顏色悅目的湯水菜，泰國(guó)淡水魚烏頭魚（也稱齋魚）優(yōu)美地躺身于黃澄澄的南瓜湯中，身邊是色澤艷麗的木瓜粒、菠蘿粒、紅椒片等，“上了天堂”的魚兒還有此等美麗的優(yōu)待，真得感謝師傅的手藝。【版權(quán)提示】榜言堂倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
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