瀘州有哪些小吃_四川瀘州小吃有哪些

　　瀘州是四川的地級(jí)城市，是國(guó)家歷史文化名城，具有兩千多年歷史文化，今天就來(lái)盤點(diǎn)一下瀘州有哪些特產(chǎn)吧!

瀘州特產(chǎn)一：瀘州肥兒粉

　　瀘州肥兒粉創(chuàng)建于1956年，是中國(guó)最早開(kāi)發(fā)的嬰幼兒補(bǔ)充食品之一，是瀘州的特產(chǎn)、四川的老字號(hào)。“瀘州肥兒粉”根據(jù)乳幼兒身體發(fā)育迅速、消化機(jī)制尚不健全，易發(fā)生消化營(yíng)養(yǎng)紊亂的生理病理特點(diǎn)，選用既是食品、又有藥性功能，能健脾益胃。

瀘州特產(chǎn)二：納溪泡糖

　　納溪泡糖是四川瀘州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，始創(chuàng)于清朝末年的四川省瀘州市納溪縣，距今已有100余年的歷史。納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經(jīng)過(guò)二十多道工序生產(chǎn)，產(chǎn)品定型時(shí)橫截面有大小孔共兩千多個(gè)，是瀘州市獨(dú)有的特產(chǎn)。由于納溪泡糖造型獨(dú)特，工藝精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特點(diǎn)，而深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，是休閑享用和饋贈(zèng)親友之佳品。

瀘州特產(chǎn)三：古藺麻辣雞

　　古藺麻辣雞古藺縣的一種特色食品，是古藺人祖祖輩輩研究出來(lái)的一種鹵制小吃，以鮮、香、麻、辣、著稱，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)古藺的家家戶戶就準(zhǔn)備一只大公雞以自家自制鹵水鹵制然后再加以自己所制作出的特制蘸水然后邀請(qǐng)自家的親戚一起品嘗。

瀘州特產(chǎn)四：瀘州烤魚

　　瀘州烤魚是一道菜品，主要材料是淡水魚，配料是花生、香菜、韭菜，調(diào)料為純菜油、紅辣椒、花椒粉等，通過(guò)烤爐烤制、澆汁的做法而成。