煙臺有哪些特產

　　煙臺的特產有黃縣肉盒、萊州毛筆、煙臺大櫻桃、煙臺綠茶、煙臺海參、福山拉面、煙臺蘋果、麻渠大糖、糖酥杠子頭火燒、盤絲餅、開花饅頭、鮮魚水餃、蓬萊小面、煙臺燜子。

1、煙臺大櫻桃

　　煙臺大櫻桃是山東煙臺的傳統特色產品，有著悠久的歷史，在19世紀末由歐洲引入煙臺，距今已有百多年的歷史了。煙臺有著非常優越的自然環境，氣候溫和，晝夜溫差大，倜然肥沃，非常適合大櫻桃的生長，所產出的大櫻桃色澤鮮艷，晶瑩剔透，香甜可口，因此被稱為“果中珍品”。大櫻桃中還含有蛋白質，維生素，鈣等豐富營養。在2007年的時候，煙臺大櫻桃被列為中國國家地理標志產品。

2、黃縣肉盒

　　黃縣肉盒是山東省煙臺市黃縣的地方傳統名點，有著非常悠久的歷史，起源于明末清初時期。黃縣肉盒的制作工藝十分精細，選用面皮為主要原料，選用豬肉，海米，時令蔬菜為餡料，然后用油煎至金黃，這樣制作出來的黃縣肉盒肉多菜少，金黃不焦，餡鮮汁多，皮酥香脆，十分美味。

3、萊州毛筆

　　萊州毛筆是山東煙臺的傳統工藝品，距今已經有著六百多年的歷史，曾經還是煙臺的四大貢品之一。萊州毛筆的制作工藝十分精細，所制作出來的毛筆開峰尖細，書寫流利，柔而不軟，剛而含蓄，經久耐磨，具有“健、齊、圓、尖”四德兼備的特定品質。2006年，“萊州毛筆制作工藝”被煙臺市政府錄入首批非物質文化遺產名錄。2011年，萊州毛筆成為萊州市第五件地理標志證明商標。

4、煙臺綠茶

　　煙臺綠茶是山東煙臺的傳統特色名茶，煙臺在1966年便開始大規模種植綠茶，由于煙臺茶區氣候涼爽干燥，光照充足，晝夜溫差大，非常適合茶樹的生長。在選用優質的茶嫩為主要原料，經過攤青，殺青，揉捻等傳統的制茶工藝制作而成，最后所制作出來的煙臺綠茶葉片厚，香氣濃，且十分耐沖泡，品質優良。煙臺綠茶中含有氨基酸，茶多酚，咖啡堿等豐富的營養元素，還有防衰老，防癌抗癌，消炎等功效。煙臺綠茶在2025年被列為中國國家地理標志產品。