玉溪有哪些特色小吃_云南玉溪特產(chǎn)

　　玉溪的特色小吃有玉溪涼米線、貓哆哩酸角糕、油鹵豆腐、肥肉米線、玉溪鹵餌塊、豆末湯圓、華寧豆湯米線、耀南火腿、河西油炸豌豆粉。

1、豆末湯圓

　　豆末湯圓是云南玉溪的傳統(tǒng)特色小吃，與市面上常見(jiàn)的湯圓不同，其制作方法十分講究，選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的豆末湯圓細(xì)膩香甜，美味可口。

2、玉溪涼米線

　　玉溪涼米線是云南玉溪的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法精細(xì)，用料考究，選用大白米，豌豆涼粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的涼米線吃起來(lái)涼爽、清香、味美、舒適可口。

3、玉溪鹵餌塊

　　玉溪鹵餌塊是云南玉溪的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，玉溪鹵餌塊距今已經(jīng)有著七十多年的歷史了，選用餌塊，酸菜，韭菜為主要原料，采用傳統(tǒng)的烹飪工藝制作而成，所制作出來(lái)的鹵餌塊油而不膩，綿而不粘，越嚼越香。