瑞金特產有哪些_瑞金有哪些特產

　　瑞金是江西的縣級城市，是紅色革命基地，是國家歷史文化名城，到瑞金一趟，你知道瑞金有哪些特產嗎?

瑞金特產一：瑞金魚丸

　　瑞金魚丸是江西瑞金的傳統名吃，其制作方法精細，選用新鮮魚肉為主要原料，雞蛋清為主料調打后用湯匙間成丸狀，置溫水中煮半熟撈起，涼后再入肉湯內煮熟起鍋，所制作出來的魚丸味道鮮美爽口，不腥不臊。

瑞金特產二：瑞金荸薺

　　荸薺俗稱馬薺。瑞金荸薺，果皮薄，汁多，味甜，無渣，可生食，也可熟食，還可加工制作罐頭。荸薺適應于陽光充足，排灌方便，中等肥力的水田種植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月開始收獲。瑞金市種植面積2000多畝，年產800多萬斤。

　　瑞金特產三：紅軍燜鴨

　　紅軍燜鴨是江西瑞金的傳統名吃，其制作方法精細，選用鮮鴨為主要原料，再配以紅棗、枸杞、黨參和當歸等10余種中藥及生姜、大蔥等，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的燜鴨肉質細嫩，香嫩爽口，還含有豐富的營養。

　　瑞金特產四：瑞金擂茶

　　是客家人獨特風味的食品，在瑞金同樣世代相襲，廣泛流傳。擂茶是將適量的大米加進芝麻、花生、綠豆、黃豆、茶葉、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶風味獨特，清香、微苦，呈灰綠色，稀糊渾濁，喝時加些香油，十分可口。