邢臺有哪些特色小吃_河北邢臺特產

　　邢臺的特色小吃有南和小米煎餅、黑家餃子、威縣火燒、巨鹿燜餅、威縣粉皮、南和小米煎餅、黑家餃子、威縣火燒、邢臺鍋貼、石頭餅。

1、黑家餃子

　　黑家餃子是河北邢臺有名的特產小吃，清真風味。黑家餃子之所以備受推崇，關健在于選料嚴格，此餃餡選羊的后座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子面皮大小均勻，厚薄一致，最后制作出來的餃子餡肥嫩爽口，深受人們歡迎。

2、南和小米煎餅

　　南和小米煎餅是河北省邢臺市的特色小吃，有著悠久的歷史，南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細作，營養均衡特色。后經國家高級營養師趙國強多次研制成香甜可口，營養均衡，源于自然，制作方便深受歡迎的食品。

3、威縣火燒

　　威縣火燒是河北邢臺有名的傳統小吃，有著非常悠久的歷史，威縣火燒融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。