黃巖有哪些特色小吃_浙江黃巖特產(chǎn)

　　黃巖的特色小吃水浸糕、青團(tuán)、烏飯麻糍、麥餅筒、十拼、糯米蛋糕、豬肉麥餅、姜湯面、麥鼓頭、小腸卷、蔥油餅、梅花糕。

1、青團(tuán)

　　青團(tuán)是浙江黃巖的傳統(tǒng)特色小吃，一般是在清明前開(kāi)始制作，其制作方法非常精細(xì)，選用糯米，肉、筍、蝦米、豆腐干為主要原料，再配以青艾汁，所制作出來(lái)的青團(tuán)不甜不膩，咸香，軟糯，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。

2、水浸糕

　　水浸糕是浙江臺(tái)州黃巖的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，每年農(nóng)歷年底，黃巖家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作水浸糕，選用梗米粉為主要原料，將粳米粉蒸熟搗揉制作條狀年糕，浸水加明礬貯藏，左支座出來(lái)的水浸糕軟糯可口，十分美味。

3、烏飯麻糍

　　烏飯麻糍是浙江黃巖的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，黃巖的家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作烏飯麻糍，選用糯米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的烏飯麻糍香甜可口，有著甜、滑的口感，營(yíng)養(yǎng)豐富。