飲料業(yè):價(jià)格持續(xù)上漲

2025年1月20日，燕京啤酒開始上調(diào)普通瓶裝啤酒的出廠價(jià)格，這只是最近飲料廠家?guī)ь^漲價(jià)的例子之一，白酒行業(yè)的茅臺(tái)和五糧液已經(jīng)先漲一步；而可口可樂杭州地區(qū)下月也開始漲價(jià)5%，不過并沒有全國(guó)漲價(jià)的計(jì)劃。

不論是啤酒、白酒還是軟飲料，價(jià)格上漲的原因都直指"生產(chǎn)成本"。燕京啤酒表示，這次提價(jià)主要是由于煤、電、汽油、柴油等能源價(jià)格上升以及運(yùn)輸成本的提高。可口可樂杭州裝瓶廠中萃公司則表示，產(chǎn)品漲價(jià)是由糖、包裝材料、原材料等成本價(jià)格的上漲造成的。

對(duì)于飲料行業(yè)來說，2025年以來不斷攀升的糖價(jià)成了漲價(jià)最主要的"誘因"。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)糖價(jià)自去年以來就一路狂升，從去年初的2600元/噸上揚(yáng)到6000元/噸，而白糖漲價(jià)壓力迅速傳導(dǎo)到下游食品加工行業(yè)，使食品企業(yè)成本大增，部分食品飲料企業(yè)悄然通過提價(jià)來應(yīng)對(duì)。

據(jù)華商儲(chǔ)備商品管理中心消息，為了穩(wěn)定市場(chǎng)，保證供應(yīng)，36萬噸國(guó)儲(chǔ)糖將于1月21日拋售。業(yè)內(nèi)人士指出，拋儲(chǔ)對(duì)市場(chǎng)高企糖價(jià)將有一定的打壓作用，緩解食品企業(yè)的成本壓力。

也有觀點(diǎn)認(rèn)為，糖價(jià)對(duì)飲料行業(yè)的影響并不大，漲價(jià)另有原因。

"在營(yíng)銷過程中，減價(jià)促銷是一種手段，但是這種手段在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，反而因?yàn)椴粩嗌?jí)的減價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，變得更加有風(fēng)險(xiǎn)。"東方艾威農(nóng)業(yè)咨詢公司行業(yè)分析師高冉表示，依靠低利潤(rùn)促銷的產(chǎn)品，即使很暢銷，也未必能為企業(yè)帶來豐厚的利潤(rùn)。

高冉說，一些企業(yè)希望找到比減價(jià)促銷更有效的方法，逆道而行，提價(jià)反而更能獲得高利潤(rùn)。"有些消費(fèi)者看到漲價(jià)了，認(rèn)為產(chǎn)品很暢銷，不趕快買就買不到了"。

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